Tomme Thermisée à l’Ail des Ours : Fraîcheur Forestière et Savoir-Faire Artisanal
Découvrez la délicatesse de notre Tomme Thermisée à l’Ail des Ours, où l’onctuosité du fromage rencontre la vivacité de cette plante sauvage, offrant une expérience gustative mêlant douceur et caractère. La finesse de l’ail des ours se mêle harmonieusement à la texture délicate de la tomme, créant un fromage à la fois riche et surprenamment frais. Parfait pour les amateurs de saveurs sylvestres et authentiques, cette tomme se fait le reflet d’une nature généreuse et d’un artisanat passionné.
JURADELICE A L’AIL DES OURS
21.95 €
Informations complémentaires
| Poids | 0.5 kg |
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Tomme Thermisée à l’Ail des Ours : Une Symphonie Forestière en Bouche
Laissez-vous transporter par la fraîcheur sauvage de notre Tomme Thermisée à l’Ail des Ours, une création fromagère où la douceur de la tomme épouse la vivacité de cette plante forestière pour créer une mélodie gustative sans pareil.
Hommage à la Nature dans chaque Bouchée
L’Ail des Ours, plante printanière au parfum délicat, est récolté dans nos forêts luxuriantes, apportant avec lui un souffle de sylvestre dans notre tomme soigneusement thermisée. L’union de ces deux éléments crée un fromage où la force de l’ail sauvage danse avec la tendresse du lait, élaborant une expérience culinaire captivante et fraîche.
L’Art de la Thermisation
Le procédé de thermisation du lait, réalisé avec soin et savoir-faire, préserve la richesse et l’authenticité des saveurs. La tomme offre alors une texture à la fois ferme et fondante, véhiculant parfaitement les nuances aromatiques de l’ail des ours.
Un Voyage Sensoriel entre Force et Délicatesse
Chaque tranche est une invitation à parcourir les sous-bois au printemps, où l’ail des ours étend son manteau vert et odorant. Le caractère à la fois fort et subtil de cette plante forestière se traduit par une note aillée fine et un léger piquant, sublimant la tomme d’une touche sauvage et élégante.
Accords et Expériences
Cette tomme à l’ail des ours se marie magnifiquement avec des vins blancs frais ou des rouges légers, et se plaît sur des pains croustillants, permettant aux saveurs de l’ail de se déployer pleinement en bouche. Utilisez-la également dans vos recettes, faisant d’elle l’actrice principale de vos gratins, tartiflettes, ou même en apportant une touche audacieuse à vos salades.
Engagement et Passion
Notre tomme est le fruit d’une passion et d’un respect inébranlables pour le terroir et la nature. Nous sélectionnons l’ail des ours avec attention et préparons notre fromage avec un dévouement qui assure une qualité et une saveur exceptionnelles dans votre assiette.